home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Belgian Amiga Club - ADF Collection / BS1 part 65.zip / BS1 part 65 / Recipe Fax 2.0.adf / Recipes / Entrees / Beef / Beef Curry < prev    next >
Text File  |  1991-06-27  |  1KB  |  25 lines
  1. YIELD:     6                                                        BEEF CURRY
  2. COOKING TEMP: 212F    PORTION: 1 cp
  3. COOKING TIME: 1 HR    COOKING PAN: SAUCE PAN
  4.  
  5. INGREDIENTS             AMOUNTS        PROCEDURES
  6.  
  7. | Beef cubes lean       : 1 1/4 lb     1. Saute onions, garlic and curry in
  8. | Oil                   : 1/4 cp          oil until soft. Add beef cubes and
  9. | Onions chopped        : 1 1/2 cp        brown.
  10. | Garlic minced         : 1/2 ts       2. Add tomato juice, water, sugar,
  11. | Curry powder          : 1 2/3 Tb        salt and cinnamon. Bring to a boil.
  12. | Tomato juice          : 1 1/2 cp     3. Reduce heat; cover and simmer until
  13. | Water                 : 3/4 cp          beef is tender, stirring often.
  14. | Sugar                 : 1 ts         4. Dissolve cornstarch in cold water.
  15. | Salt                  : 1/2 ts          Add to beef to thicken sauce. Cook
  16. | Cinnamon              : 1 ts            until thickened.
  17. | Water                 : 2 Tb         5. Serve over hot cooked rice.
  18. | Cornstarch            : 1 Tb     
  19. | Rice ckd              : 3 cp     
  20. |.
  21.  
  22.  
  23. :
  24.  
  25.